Dans le Centre Commercial Gli Orsi, l'un des principaux centres commerciaux du Piémont, à Biella. Facilement accessible depuis l'autoroute A26 (sortie Biella) avec parking gratuit.
Chaque détail de notre restaurant raconte une histoire — rien ne se jette, tout se transforme. La même philosophie dans chaque Fradiavolo : pizza contemporaine, ingrédients DOP, pâtes à longue fermentation.
Notre pizza contemporaine est reconnue à l'échelle mondiale : nous sommes au #22 du classement 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025. À Biella nous proposons 5 pâtes : Classique, Intégrale, Noire, Sans Froment et Fine (croustillante, style romain).
📍Viale Domenico Modugno, 3B, 13900 Biella (BI) — Centro Commerciale Gli Orsi
🕐Lun–Dom: 12:00–15:00 / 19:00–22:00
🚗Centro Commerciale Gli Orsi, ampio parcheggio gratuito
Pizzas contemporaines, ingrédients DOP, pâtes artisanales.
Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, basilic
Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, Parmigiano Reggiano DOP, basilic
Tomate La Concettina, double fiordilatte des Monti Lattari, basilic
Tomate La Concettina, mozzarella de bufflonne 'La Cilentana', poivre noir moulu, basilic, huile d'olive extra vierge
Tomate La Concettina, ail, origan, basilic
Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, anchois de Cetara, basilic
Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, jambon cuit Raspini, Provolone del Monaco, basilic
Fiordilatte des Monti Lattari, stracciatella fumée, crème de poivrons rôtis, aubergines frites, tomates séchées, basilic
Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, jambon cru de Parme, basilic
Fiordilatte des Monti Lattari, saucisse fraîche, friarielli, basilic
Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, jambon cuit Raspini, artichauts, champignons, olives, basilic
Fiordilatte des Monti Lattari, oignon rouge caramélisé, tomates séchées, thon Olasagasti, basilic
Fiordilatte des Monti Lattari, Gorgonzola DOP, taleggio, Provolone del Monaco DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilic
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Notre pizza contemporaine part du choix. Il n'existe pas de "pizza parfaite", mais VOTRE pizza parfaite. C'est pourquoi nous proposons 5 pâtes uniques.
Farine de blé tendre type 0, fermentation lente 48 heures. Moelleuse, parfumée, digestible.
Au charbon végétal activé. Aspect sombre, légèreté surprenante.
Mélange de farine complète, graines de lin, son et avoine.
Préparée avec des farines naturellement sans froment ni gluten, au goût délicat. Elle indique le gluten car elle est préparée dans la même cuisine que les pâtes au froment : la contamination croisée ne peut être exclue. Non adaptée aux cœliaques.
Bord bas, base croustillante, fermentation lente. La réponse contemporaine à la tradition de la pizza scrocchiarella romaine.
Tout ce que vous devez savoir sur Fradiavolo Biella Gli Orsi.
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