ingrédients
Nous recherchons et sélectionnons des ingrédients de qualité, comme les fromages AOP, les anchois de la mer Cantabrique, les champignons de l’Azienda Agricola Oliveri et des légumes frais de saison.les farines
Du Molino Bongiovanni, issu d’une filière agricole courte.
la tomate
La Concettina Selezione Oro, 100 % italienne et choisie par Fradiavolo.
mozzarella
Fiordilatte des monts Lattari, produite par la fromagerie Fusco.
les charcuteries
Produits et sélectionnés par Raspini pour Fradiavolo.
l’huile
Huile d’olive extra vierge de l’Azienda Agricola Ligure Sommariva.
la mozzarella végétale
Produite en Italie par Dreamfarm, entièrement naturelle, à base d’amandes.
Nos pâtes
Classique
Une pâte à base de farine de blé tendre pour une pizza très parfumée et savoureuse.
Intégrale
Un mélange de farine intégrale de blé, graines de lin, son de blé et farine d’avoine. Contient du soja et des dérivés.
Noir
La surprenante pâte au charbon végétal en poudre qui donne une pizza légère et digeste.
Sans gluten
une pâte légère, sans blé dégluténisé, sans gomme guar, xanthane ni lactose. Non adaptée aux personnes cœliaques car sujette à des contaminations lors de la cuisson.
viens nous
voir, fra !
où nous trouver voir, fra !
Nous sommes à Milan, Turin, Rome et dans de nombreuses autres villes.
Trouve la pizzeria la plus proche de chez toi
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siège social via mazzini, 60 a - Torino 10123 - italia
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