In Piazza Paolo VI, nel cuore pulsante di Brescia, a due passi dalla splendida Piazza della Loggia e dal maestoso Castello. Brescia è una città patrimonio UNESCO con il sito di Santa Giulia e l'area archeologica romana — una delle più ricche d'Italia. Terza città lombarda, vivace e cosmopolita, con un'identità fortissima.
Ogni nostro locale racconta una storia — nulla si butta, tutto si trasforma. Arredi recuperati, insegne d'epoca, un design autentico che dialoga con l'anima storica di Brescia. Stessa filosofia in ogni Fradiavolo: pizza contemporanea, ingredienti DOP, impasti a lunga lievitazione.
Pizza contemporanea artigianale
La nostra pizza contemporanea è riconosciuta a livello mondiale: siamo al #22 nella classifica 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025. A Brescia offriamo 5 impasti: Classico, Sottile, Integrale, Nero e Senza Frumento. Ingredienti DOP premium: Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari e Olio EVO Sommariva.
📍Piazza Paolo VI, 26, 25121 Brescia
🕐Lun–Gio: 12:00–15:00 / 19:00–23:00 · Ven–Sab: 12:00–15:00 / 19:00–00:00 · Dom: 12:00–15:00 / 19:00–23:00
🚌Metro linea A/B, bus
Pizze contemporanee, ingredienti DOP, impasti artigianali.
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Basilico
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Parmigiano Reggiano DOP, Basilico
Pomodoro La Concettina, doppio Fiordilatte dei Monti Lattari, Basilico
Pomodoro La Concettina, Mozzarella di Latte di Bufala La Cilentana, Pepe Macinato, Basilico, Olio EVO
Pomodoro La Concettina, Aglio, Origano, Basilico
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Alici di Cetara, Basilico
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Cotto Raspini, Provolone del Monaco, Basilico
Fiordilatte dei Monti Lattari, Stracciatella Affumicata, Crema di peperoni al forno, Melanzane fritte, Pomodori secchi, Basilico
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Prosciutto Crudo di Parma, Basilico
Fiordilatte dei Monti Lattari, Salsiccia Fresca, Friarielli, Basilico
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Prosciutto Cotto Raspini, Carciofi, Funghi, Olive, Basilico
Fiordilatte dei Monti Lattari, cipolla rossa caramellata, pomodori secchi, tonno Olasagasti, basilico
Fiordilatte dei Monti Lattari, Gorgonzola DOP, taleggio, Provolone del Monaco DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilico
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La nostra pizza contemporanea parte dalla scelta. Non esiste "la pizza perfetta", ma la TUA pizza perfetta. Per questo offriamo 5 impasti unici: qualsiasi pizza può essere preparata con l'impasto che preferisci.
Farina di grano tenero tipo 0, lievitazione lenta 48 ore. Soffice, profumato, digeribile.
Con carbone vegetale attivato. Aspetto scuro e suggestivo, leggerezza sorprendente.
Miscela di farina integrale, semi di lino, crusca e avena. Ricco di fibre, profondo nel sapore.
Preparato con farine naturalmente prive di frumento e di glutine, dal sapore delicato. Riporta il glutine perché lavorato nella stessa cucina degli impasti con frumento: contaminazione crociata non escludibile. Non adatto ai celiaci.
Bordo basso, base croccante, lievitazione lenta. La risposta contemporanea alla tradizione della pizza scrocchiarella in stile romano.
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